В Киеве гостят два шеф-повара, у которых звезды Мишлен

Марсель Равэн из Монако и Максим Лебран из региона Дордонь во Франции приехали в Киев по приглашению украино-французского гастрономического фестиваля Les Saisons de la Gastronomie

Вчера в Киеве в ресторане SENATOR представителям украинской прессы представили рождение новой светской традиции Киева – гастрономический фестиваль «Украино-французские гастрономические сезоны» – Les Saisons de la Gastronomie и приглашенных гостей фестиваля – шеф-поваров Марселя Равена и Максима Лебрана. Оба шеф-повара отмечены звездами авторитетного ресторанного рейтинга Michelin.

Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Дегустационный сет для пресс-ланча

Сегодня вечером, 14 декабря, в ресторане SENATOR, при поддержке посольства Франции в Украине, Французского института в Украине и Национального художественного музея Украины состоится гала-ужин «Мечты сбываются». Марсель Равэн и Максим Лебран вместе с шеф-поваром ресторана SENATOR Дмитрием Хрущом приготовят для гостей гала-ужина особенное меню.

Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Марсель Равэн

Марсель Равэн Шеф-повар ресторана Blue Bay при отеле Monte-Carlo Bay Hotel&Resort, Монако. В этом ресторане любитужинатькнязь Монако принц Альбер вместе с семьей. Первую звезду Michelin получил в 2015 году. Обожает готовить и экспериментировать со вкусами. Заинтересовался украинскими специями и солениями. Много путешествует. Познает кулинарные традиции, посещая различные рестораны. Кухня: смешение кулинарной традиции Монако с традициями Карибских островов.

Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Максим Лебран

Максим Лебран Шеф-повар ресторана Le Grand Bleu в регионе Дордонь, Франция. Собственный семейный ресторан. Первую звезду Michelin получил в 2007 году, чему был крайне удивлен. Обожает готовить и создавать новые блюда. Влюбился в украинскую селедку. Много путешествует. Познает кулинарные традиции, останавливаясь в семьях и готовя на кухне с местными жителями. Кухня: «креативная», смешение французского стиля с азиатским, в основе местные французские продукты: фуа-гра, трюфели, белые грибы, утка. Знает несметное количество рецептов с фуа-гра.

Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Ирина Тарасова

Ирина Тарасова, инициатор проведения Les Saisons de la Gastronomie в Украине, руководитель IRTA Consulting: Наш гастрономический фестиваль– роскошное и яркое событие, которое может стать новой культурной традицией. Les Saisons de la Gastronomie, впервые проведенные еще в 1861 году, сегодня входят в «обязательную программу» посещения высшим светом Франции и Монако во главе с князем Монако Альбером II. И я уверена, киевской элите придется по вкусу изящная обстановка настоящего французского суарэ – званого вечера в изысканном кругу.

Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Наталья Марзоева

Наталья Марзоева, основатель Les Saisons de la Gastronomie в Европе: Мы восстановили традицию гастрономического обмена в 2010 году в Париже, и с тех пор проводим его в Монако, Баку, в этом году он впервые состоится в Киеве. Основной посыл этого фестиваля – обмен гастрономическим опытом между странами. Гастрономия – это неотъемлемая часть культуры любой страны и Франция – одна из тех стран, где это очевиднее всего продемонстрировано. Франция – страна, которая испокон веков генерирует, поощряет и развивает эту гастрономическую культуру, ставя ее в один ряд с другими аспектами, благодаря которым Франция ценится во всем мире. Совместная трапеза – это самый простой путь к взаимопониманию.

Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Марсель Равэн

Марсель Равэн: Хочу поблагодарить за возможность открыть для себя новую страну, о которой ничего не знаю. Когда я приехал сюда, у меня были очень позитивные ощущения. Мы работаем с эмоциями, и это то, что я почувствовал вчера вечером. Я надеюсь, что все, что мы приготовим – прикоснется к вашим чувствам.

Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Максим Лебран

Максим Лебран: Большое спасибо за приглашение. Я считаю, что Украина очень красивая и приветливая страна. Я из города Сарла, что в регионе Дордон. То, почему я вернулся в Сарла – это местные продукты: фуа-гра, трюфель, белые грибы.

Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator

Максим Легран и Марсель Равэн вместе с Дмитрием Хрущом приготовили дегустационный сет для пресс-ланча. Гостей пресс-ланча угостили специальной дневной версией коктейля Grey Goose Le Grand Fizz на основе французской водки Grey Goose.Ведущая пресс-ланча Марыся Горобец.

Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator

Генеральный медиа-партнер события — журнал ELLE Украина. Номера для звездных гостей фестиваля любезно предоставил отель ALFAVITO Kyiv.

Les Saisons de la Gastronomie – одно из излюбленных развлечений высшего света Франции и Монако теперь и в Украине.

В рамках гала-ужина состоится лотерея, призами в которой станут картины современных украинских художников – Виктора Сидоренко, Олега Тистола, Матвея Вайсберга, Павла Макова, Романа Минина. Стоимость лотерейного билета – 1000 грн. Все средства будут переданы в поддержку Национальному художественному музею Украины.

Когда: 14 декабря, 19:00 Где: ресторан SENATOR, ул. Резницкая, 2 Билеты: 3500 грн

Фото: Вероника Клим-Герасимова

Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Марыся Горобец, Антонина Латайко, Ирина Турбаевская, Рита Мороз, Ирина Тарасова, Ольга Балашова
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Ирина Тарасова
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Ирина Тарасова
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Рита Мороз
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Рита Мороз
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Ирина Турбаевская
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Ольга Балашова
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Катя Тейлор, Юрий Марченко
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Марыся Горобец, Сергей Рыбик
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Марыся Горобец, Сергей Рыбик
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Роман Горбун
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Роман Горбун
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Лариса Лысова
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Лариса Лысова
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Ирина Тарасова, Ирина Турбаевская
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Дмитрий Хрущ, Марыся Горобец
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Максим Лебран, Ирина Турбаевская
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Алексей Тарасов, Марсель Лебран
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Максим Лебран, Наталья Марзоева
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator

Марсель Равэн, Ирина Тарасова, Наталья Марзоева, Максим Лебран

zefir
Вишнёвое
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію

Коментарі

Кримінал
Днями під час розпиття алкогольних напоїв між власником оселі та його новим знайомим стався конфлікт, який переріс у бійку. Під час сутички господар схопив ніж і наніс ним кілька ударів своєму гостю. Після скоєного злочину зловмисник зачинився у власній квартирі. Аби потрапити до оселі та затримати чоловіка на підмогу слідчо-оперативній групі прибули бійці полку поліції особливого призначення. 37-річного потерпілого з пораненням грудей та передпліччя допра...
Суспільство
Чабанівським відділенням поліції Києво-Святошинського відділу поліції розшукується малолітній ШЕВЛЮГА ЯРОСЛАВ, 13 років, вихованець кризового будинку «Моя родина», який 04.07.2020 близько 15:40 самовільно залишив територію закладу та наразі його місцезнаходження невідоме. Раніше неодноразово розшукувався. Можливо перебуває в м. Києві. ПРИКМЕТИ: на вигляд 14 років, зріст 165 см, середньої статури, обличчя кругле, очі сірі, волосся русяве, з довгим чубом. ОД...
Кримінал
Працівники відділу протидії наркозлочинності спільно з працівниками слідчого управління поліції Київщини та бійцями полку поліції особливого призначення виявили мешканця Києво-Святошинського району, що облаштував за місцем проживання лабораторію, де виготовляв амфетамін з метою збуту. Крім того, чолов’яга вирощував наркозілля та зберігав зброю і боєприпаси. Під час обшуку вилучено лабораторне обладнання: шланги, каністри, лійки, пластикові та скляні пляшки...
Суспільство
Київ мав перейти на використання електронного квитка в транспорті з 1 липня 2020 року. Як повідомив на брифінгу мер столиці Віталій Кличко, відтермінувати даний крок вирішено для того, щоб Кабінет Міністрів врегулював питання надання пільг на проїзд громадянам з інших міст у громадському транспорті столиці. «Щоб усі категорії пільговиків могли користуватися громадським транспортом безкоштовно, ми ухвалили рішення про відкладення запровадження єдиного елект...
Суспільство
Депутати міської ради підтримали створення комунального притулку та доручили виконавчому комітету розробити статут й представити його на розгляд сесії. Роботи вже розпочалися. Зараз головне вдало вибрати місце, де можна було б розмістити майбутній притулок з ветеринарною клінікою та, можливо, готелем для тварин. Крім того, зовсім скоро розпочнеться акція «Безкоштовна стерилізація хатніх тварин (собак та кішок) на території міста Боярка. Боярська міська...
Суспільство
З 1 липня набрав чинності закон про кримінальну відповідальність за кермування автомобілем у нетверезому стані. Законопроєкт ухвалили ще восени 2018 року. Він мав вступити в дію 1 січня 2020 року, але парламент відклав це на шість місяців. Проте вже наступного дня президент Володимир Зеленський підписав закон, який скасовує кримінальну відповідальність за кермування автомобілем у нетверезому стані, який набув чинності напередодні. Згідно із законодавством,...
Суспільство
З послабленням карантинних заходів в Україні кількість хворих на COVID-19 лише збільшилася. Адже люди не дотримуються соціальної дистанції, майже не носять захисні маски. У четвер, 2 липня міністр охорони здоров’я Максим Степанов повідомив, що вже підготовлено законопроект про внесення змін до Кодексу України про адміністративні правопорушення. Якщо його підтримають народні депутати, то за не носіння маски людині доведеться сплатити штраф у розмірі від 17...
Пригоди
Сьогодні, 2 липня, близько четвертої ранку до оперативно-диспетчерської служби надійшло повідомлення про пожежу у с. Крюківщина. Прибувши за викликом, рятувальники з’ясували, що на вул. Шевченка вогнем охоплена дерев’яна тимчасова будівля. Вже за 40 хвилин пожежу було повністю ліквідовано. На жаль, вогнем повністю знищено споруду. До гасіння пожежі залучалась 1 одиниця техніки та 5 чоловік особового складу. Причина виникнення пожежі встановлюється. ГУ ДСНС...
Кримінал
Днями правоохоронці затримали організоване злочинне угрупування, яке скоювало напади на приватні будинки у столиці та області. Двоє громадян України і двоє громадян Грузії підозрюються у скоєнні низки злочинів, троє затриманих мають кримінальне минуле. Як розповів начальник столичної поліції Андрій Крищенко, у склад групи входило четверо чоловіків: 42-річний іноземець, раніше судимий за вбивство на території своєї країни, його 43-річний співвітчизник, що м...