В Киеве гостят два шеф-повара, у которых звезды Мишлен

Марсель Равэн из Монако и Максим Лебран из региона Дордонь во Франции приехали в Киев по приглашению украино-французского гастрономического фестиваля Les Saisons de la Gastronomie

Вчера в Киеве в ресторане SENATOR представителям украинской прессы представили рождение новой светской традиции Киева – гастрономический фестиваль «Украино-французские гастрономические сезоны» – Les Saisons de la Gastronomie и приглашенных гостей фестиваля – шеф-поваров Марселя Равена и Максима Лебрана. Оба шеф-повара отмечены звездами авторитетного ресторанного рейтинга Michelin.

Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Дегустационный сет для пресс-ланча

Сегодня вечером, 14 декабря, в ресторане SENATOR, при поддержке посольства Франции в Украине, Французского института в Украине и Национального художественного музея Украины состоится гала-ужин «Мечты сбываются». Марсель Равэн и Максим Лебран вместе с шеф-поваром ресторана SENATOR Дмитрием Хрущом приготовят для гостей гала-ужина особенное меню.

Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Марсель Равэн

Марсель Равэн Шеф-повар ресторана Blue Bay при отеле Monte-Carlo Bay Hotel&Resort, Монако. В этом ресторане любитужинатькнязь Монако принц Альбер вместе с семьей. Первую звезду Michelin получил в 2015 году. Обожает готовить и экспериментировать со вкусами. Заинтересовался украинскими специями и солениями. Много путешествует. Познает кулинарные традиции, посещая различные рестораны. Кухня: смешение кулинарной традиции Монако с традициями Карибских островов.

Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Максим Лебран

Максим Лебран Шеф-повар ресторана Le Grand Bleu в регионе Дордонь, Франция. Собственный семейный ресторан. Первую звезду Michelin получил в 2007 году, чему был крайне удивлен. Обожает готовить и создавать новые блюда. Влюбился в украинскую селедку. Много путешествует. Познает кулинарные традиции, останавливаясь в семьях и готовя на кухне с местными жителями. Кухня: «креативная», смешение французского стиля с азиатским, в основе местные французские продукты: фуа-гра, трюфели, белые грибы, утка. Знает несметное количество рецептов с фуа-гра.

Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Ирина Тарасова

Ирина Тарасова, инициатор проведения Les Saisons de la Gastronomie в Украине, руководитель IRTA Consulting: Наш гастрономический фестиваль– роскошное и яркое событие, которое может стать новой культурной традицией. Les Saisons de la Gastronomie, впервые проведенные еще в 1861 году, сегодня входят в «обязательную программу» посещения высшим светом Франции и Монако во главе с князем Монако Альбером II. И я уверена, киевской элите придется по вкусу изящная обстановка настоящего французского суарэ – званого вечера в изысканном кругу.

Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Наталья Марзоева

Наталья Марзоева, основатель Les Saisons de la Gastronomie в Европе: Мы восстановили традицию гастрономического обмена в 2010 году в Париже, и с тех пор проводим его в Монако, Баку, в этом году он впервые состоится в Киеве. Основной посыл этого фестиваля – обмен гастрономическим опытом между странами. Гастрономия – это неотъемлемая часть культуры любой страны и Франция – одна из тех стран, где это очевиднее всего продемонстрировано. Франция – страна, которая испокон веков генерирует, поощряет и развивает эту гастрономическую культуру, ставя ее в один ряд с другими аспектами, благодаря которым Франция ценится во всем мире. Совместная трапеза – это самый простой путь к взаимопониманию.

Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Марсель Равэн

Марсель Равэн: Хочу поблагодарить за возможность открыть для себя новую страну, о которой ничего не знаю. Когда я приехал сюда, у меня были очень позитивные ощущения. Мы работаем с эмоциями, и это то, что я почувствовал вчера вечером. Я надеюсь, что все, что мы приготовим – прикоснется к вашим чувствам.

Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Максим Лебран

Максим Лебран: Большое спасибо за приглашение. Я считаю, что Украина очень красивая и приветливая страна. Я из города Сарла, что в регионе Дордон. То, почему я вернулся в Сарла – это местные продукты: фуа-гра, трюфель, белые грибы.

Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator

Максим Легран и Марсель Равэн вместе с Дмитрием Хрущом приготовили дегустационный сет для пресс-ланча. Гостей пресс-ланча угостили специальной дневной версией коктейля Grey Goose Le Grand Fizz на основе французской водки Grey Goose.Ведущая пресс-ланча Марыся Горобец.

Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator

Генеральный медиа-партнер события — журнал ELLE Украина. Номера для звездных гостей фестиваля любезно предоставил отель ALFAVITO Kyiv.

Les Saisons de la Gastronomie – одно из излюбленных развлечений высшего света Франции и Монако теперь и в Украине.

В рамках гала-ужина состоится лотерея, призами в которой станут картины современных украинских художников – Виктора Сидоренко, Олега Тистола, Матвея Вайсберга, Павла Макова, Романа Минина. Стоимость лотерейного билета – 1000 грн. Все средства будут переданы в поддержку Национальному художественному музею Украины.

Когда: 14 декабря, 19:00 Где: ресторан SENATOR, ул. Резницкая, 2 Билеты: 3500 грн

Фото: Вероника Клим-Герасимова

Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Марыся Горобец, Антонина Латайко, Ирина Турбаевская, Рита Мороз, Ирина Тарасова, Ольга Балашова
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Ирина Тарасова
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Ирина Тарасова
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Рита Мороз
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Рита Мороз
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Ирина Турбаевская
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Ольга Балашова
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Катя Тейлор, Юрий Марченко
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Марыся Горобец, Сергей Рыбик
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Марыся Горобец, Сергей Рыбик
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Роман Горбун
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Роман Горбун
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Лариса Лысова
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Лариса Лысова
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Ирина Тарасова, Ирина Турбаевская
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Дмитрий Хрущ, Марыся Горобец
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Максим Лебран, Ирина Турбаевская
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Алексей Тарасов, Марсель Лебран
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Максим Лебран, Наталья Марзоева
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator
Les Saisons de la Gastronomie, ресторан Senator

Марсель Равэн, Ирина Тарасова, Наталья Марзоева, Максим Лебран

zefir
Вишнёвое
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію

Коментарі

Новини компаній
Осінь – це ідеальний час, щоб піклуватись про власне здоров’я, зміцнити імунітет та підвищити захисні сили організму. Аби почувати себе на всі 100% та звести до мінімуму сезонні захворювання. Чи знали Ви, що Ваш організм щоденно отримує чималу дозу шлаків та токсинів, які, відкладаючись в організмі, отруюють його та провокують різні захворювання. Додайте до цього проблеми з екологією, щоденні стреси та перевтому, які б’ють по нервовій системі. Все це в ком...
Новини компаній
Технології постійно розвиваються, вони роблять наше життя комфортніше, безпечніше і цікавіше. Медицина також не стоїть на місці. Сучасний безконтактний термометр для вимірювання температури - це пристрій, який в недалекому майбутньому замінить всі ртутні і електронні термометри в кожній родині. Чому ртутні та електронні термометри відходять у минуле? Ртутні моделі йдуть в минуле з кількох причин: незручність вимірювання, треба довго чекати на результат, а...
Політичні новини
Сьогодні ми поговоримо про чи не найбільш спортивне село Київщини — Крюківщину. Як йому вдалося цього досягнути? 5 років тому було створено комунальне підприємство «Крюківщина. Спорт. Сервіс», яке опікується розвитком спорту на території ради.“ Для нас було важливо, щоб підлітки не вешталися вулицями, не мали згубних звичок, а залучалися до спорту, відвідували секції, вели здоровий спосіб життя. Адже спорт – це здоров’я, а ще дисципліна, самоорганізація, а...
Новини компаній
Електросамокат KUGOO M4 Pro - новий самокат з модельного ряду компанії KUGOO, вийшов на ринок нещодавно, але вже завоював серця любителів міського електротранспорту. Чим KUGOO M4 Pro відрізняється від попередньої моделі M3? Відмінні риси електросамоката KUGOO M4 Pro: велика ємність акумуляторної батареї - цілих 18 ампер / год; наявність сидіння, яке більше в порівнянні з схожими моделями M3 і м'якше оновлені задні ресори, значно поліпшують підвіску; загаль...
Новини компаній
Ковдра з вовни мериносів на День захисника України – оригінальний та цікавий подарунок для Вашого коханого. Вже наступного тижня, 14 жовтня ми будемо святкувати День захисника України. В це свято більшість жінок вітають своїх чоловіків приємними подарунками. Та що обрати для свого чоловіка та чим порадувати захисника. Для чоловіка найкраще обирати корисний та оригінальний подарунок. Парфуми, годинник, шкарпетки та нижня білизна – непогано, але банально. А...
Новини компаній
Осінні канікули в таборі: відпочинок, про який мріє кожна дитина! Ось і наступив цей довгожданий для діток час — канікули! Але як провести їх весело та з користю? Вихід один — придбати путівку в дитячий табір!  Що цікавого?    О, на турбазах, таких, наприклад, як «Петрос», що в Карпатах, можна круто провести вихідні. Різноманітні розваги, оздоровлення, мовні курси, походи в гори, спортивні заходи, екскурсії, командні ігри — від такої програми не відмовитьс...
Новини компаній
Сьогоднішня тема дуже складна. Стосується вона коронавірусу і його впливу на економіку країни. Вже було багато думок з цього приводу. Та сьогодні ми хотіли б обговорити ситуацію, що склалася із членкинею делегації «Українські жінки в ООН», засновницею ГО «Жіночий Альянс Розвитку» Оленою Джадаллою. - Олено, скажіть будь-ласка, як держава має підготуватися до захисту економіки, підтримати підприємців та виробників, якщо буде друга хвиля епідемії. - Доброго д...
Новини компаній
Багатьом з нас відомо про чарівну здатність антиревматичного поясу лікувати різноманітні хвороби спини, в тому числі і ревматизм. Малорухливий спосіб життя, надмірні навантаження на спину часто призводять до неприємних або навіть больових відчуттів в області попереку і спини в цілому. Лікувальні пояси з вовни тварин можуть значно полегшити стан при різних захворюваннях: радикуліт, остеохондроз, затискання нерва, інших захворюваннях, а також при розтягуванн...
Новини компаній
Зонт, имеющий массу преимуществ и один недостаток Up-brella – это уникальный зонт обратного сложения. Он удивляет своей элегантностью и удобством. Радует своей надежностью и многочисленными преимуществами. Это зонт, который захочет каждый! Преимуществ достаточно много. Основные из них: Это обратный зонт. Он складывается мокрой внешней стороной вовнутрь. Никогда не намочит Вашу одежду, пол, мебель,документы. Удобная ручка позволяет вовсе не держать зонт. Он...