
18:00, 1 червня 2021 р.
Смачні вітамінні салати: рецепти страви зі свіжих овочів

Салати зі свіжих овочів – чудова корисна їжа. З весни й до осені вони особливо радують соковитістю свіжих помідорів, огірків, перців, зелені.
Салат зі свіжих овочів і горіхів
- Помідори - 2 шт.
- Огірок - 1 шт.
- Перець болгарський - 1 шт.
- Цибуля червона - 1 шт.
- Редис - декілька штук
- Часник - 3 зубчики
- Листя салату - 2-3 шт.
- Зелень - за смаком
- Горіхи волоські - 50 г
- Оливкова олія (або соняшникова) - 3 ст. л.
- Оцет (краще з білого вина) - 1 ст. л.
- Сіль, перець чорний - за смаком
Помідори та огірки нарізати скибочками, цибулю і перець – соломкою. Редис нарізати тонкими кружечками та подрібнити зелень.
Приготування заправки. Горіхи подрібнити до крихти, часник дрібно порубати. Олію, оцет, перець та сіль помістити у невелику баночку, закрити кришкою. Декілька разів енергійно струснути баночку. Додати до горіхів часник, влити олійно-оцтову суміш і ретельно все перемішати.
Викласти овочі в широку миску й акуратно перемішати. Додати заправку, знову акуратно перемішати.
Листя салату помити і нарвати руками на невеликі шматочки.
Додати до овочевої суміші листя салату і подрібнену зелень, легенько перемішати салат. Викласти гіркою на плоске блюдо та прикрасити зеленню.
Салат з овочами й бринзою
- Помідори - 2 шт.
- Огірки - 2 шт.
- Перець зелений солодкий - 1 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 головка
- Бринза - 100 г
- Кріп - за смаком
- Сіль, перець чорний мелений - за смаком
- Оливкова олія для заправки
Помідори та огірки помити, порізати. Болгарський перець порізати півкільцями.
Цибулю нарізати кільцями, зелень – дрібно порубати. Додати їх до решти овочів.
Приправити сіллю та перцем. Заправити оливковою олією й перемішати салат. Бринзу розкришити, додати у салат.
Салат із овочів з куркою
- Листя салату (польовий) - 70 г
- Курячі грудки - 150 г
- Помідори чері - 200 г
- Огірки - 100 г
- Болгарський перець - 50 г
- Цибуля - 50 г
- Рослинна олія - 4 ст. л.
- Гірчиця зерниста - 1 ч. л.
- Часниковий порошок - за бажанням
- Лимонний сік - за смаком
- Сіль, перець чорний мелений - за смаком
Курячі грудинки нарізати тонкими смужками або невеликими кубиками.
Розігріти на сковороді 1 столову ложку олії, додати грудинку. За бажанням можна посипати часниковим порошком, посолити й обсмажувати на сильному вогні, постійно помішуючи, до готовності.

Як приготувати салат зі свіжих овочів / фото ua.depositphotos.com
Помити й обсушити листя салату. Скласти у глибоку ємність.
Помідори чері помити, обсушити, порізати навпіл або залишити цілими. Помити огірки та нарізати довільно. Додати їх до листя салату.
Цибулю почистити і нарізати тонкими півкільцями. Додати до решти овочів.
Приготування заправки. Змішати в окремій ємності олію та зернову гірчицю.
Додати до овочів обсмажену грудинку, полити зверху заправкою. Скропити соком свіжого лимона, посолити й поперчити за смаком. Усе перемішати.
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Останні новини
15:00
6 грудня
13:00
4 грудня
17:00
28 листопада
Лікарня у Вишневому отримала обладнання від благодійників
Новини компаній
17:00
23 листопада
13:06
23 листопада
13:00
22 листопада
КАБАРЕ в Києві: Молодий театр, Олена Коляденко та Freedom ballet презентують бродвейський мюзикл
Новини компаній
11:00
7 листопада
Вперше! НАОНІ робить масштабне шоу в Pochayna Event Hall з проєктом музичної терапії “Кіносимфонія”
Новини компаній
17:00
2 листопада
Оголошення
16:47, 30 листопада
6
16:28, 2 грудня
09:32, 3 грудня
2
20:34, 3 грудня
1
18:28, 28 листопада
4
live comments feed...