Для того чтобы ресторан был успешным, важно обеспечить клиентам качественный сервис. Различные дополнительные услуги улучшат имидж вашего заведения. Например, хорошая идея – подавать перед едой осибори. Это влажное полотенце. Его используют для того чтобы вытереть руки и лицо перед едой.
Купить полотенца для ресторанов вы сможете в интернет-магазине Terry-towels. Компания является прямым импортером продукции ТМ Nostra. Этот пакистанский бренд выпускает качественные тканевые полотенца. Они отличаются прочностью на разрыв, износоустойчивостью, насыщенным и ярким цветом, оригинальным дизайном.
В качестве осибори подойдет любое тканевое полотенце, которое способно удерживать влагу. Разумеется, изделие не должно быть слишком крупных размеров. Подойдут махровые «салфетки».
Обратите внимание, что в зимнее время полотенца рекомендуется подавать подогретыми, а летом – наоборот, охлажденными. Для этого их пропаривают или держат в холодильнике. Изделия замачивают в воде, а затем хорошенько выжимают. Для подачи на стол их необходимо аккуратно сложить или скрутить. Можно использовать специальную подставку.
Нередко полотенца оставляют во время трапезы. Особенно если блюдо необходимо есть руками.
Многоразовые тканевые осибори выглядят солиднее, чем бумажные полотенца, смоченные в стерилизующем растворе.
В основном влажные полотенца подаются в ресторанах восточной, азиатской кухни. Однако вы вполне можете ввести такую традицию в любом заведении. Все же, такой сервис достаточно удобен и способствует поддержанию гигиены.
Запастись полотенцами нужно не только для создания осибори. Вам потребуется оснастить ими санитарные зоны, кухню. Для этой цели подойдут самые обычные хлопковые полотенца для дома. Разумеется, они должны быть хорошего качества. Важно, чтобы изделия выдерживали интенсивное использование.
Обязательно должны быть полотенца для протирания посуды. Важно их регулярно менять.
Для официантов тоже необходимо заказать специальные полотенца. Они называются ручниками. Такие изделия необходимы, чтобы защитить рукава от пятен. К тому же они защищают руки сотрудников во время разноса горячих блюд. Нередко полотенца используют для полировки приборов. Похожими наделяются бармены, чтобы протирать бокалы и стаканы. А вот для уборки стола или выбирания рук такие изделия не используются.