Всё больше становится популярна профессия бармена. Уже ни одно заведение не может обойтись без наличия такого ценного сотрудника. А знаете с чем это связано? С тем, что только человек данной профессии умеет правильно приготовить и подать напитки. Существует даже фраза, что хороший бармен как доктор, только лечит не таблетками. Но что делает бармена еще более успешным? Конечно же оборудование. Есть основной набор аппаратов, без которого бармен обойтись не сможет. А теперь конкретнее.
- Миксер для коктейлей. Вы когда либо видели, как выглядят миксера, в которых делают молочные коктейли? Вот и миксер для других коктейлей выглядит абсолютно также. Данное устройство помогает бармену быстрее выполнять заказы и смешивать необходимые ингредиенты быстрее и тщательнее.
- Мельница для льда (крашмейкер). Казалось бы что за бесполезный аппарат. Но на самом деле это не так. Измельчитель для льда очень важен на барной стойке. Где вы видели Маргариту без прелестной снежной крошки? Правильно, такой нет. А если всё же вы нашли такую – советуем вам сменить бар!
- Льодогенераторы. Как уже было сказано, барная стойка не может существовать без льда, а замораживать в обычном холодильнике слишком долго, особенно учитывая объёмы заказов. Именно с этой целью на баре должен быть льодогенератор, которые снимает работу по заморозке воды с бармена.
- Кофемашина. Частыми гостями бара являются люди, которые любят кофе. Если утром не выпить кофе, то можно считать, что день прожит зря. С такой мыслью чаще всего и заходят люди в гости к барменам. Качественная кофемашина – залог вкусного кофе. Но также не стоит забывать о качестве кофейных зерен.
- Посудомоечная машина. Данный аппарат незаменим. С теми объёмами работы, которую выполняют бармены, мытьё посуды уж явно лишнее. Что бы сохранить время бармену и облегчить его без того сложную работу, в кафе, ресторанах, барах обязательно в наличии посудомоечные машины, которые как раз успевают помыть бокалы к вашему приходу!
Вот такой небольшой список обязательного оборудования для работы бармена именно в вашем заведении!