Хотите приготовить напиток из цельно зернового кофе? Идея интересна, почему бы и не попробовать. Кофе покорил сердца почти каждого жителя планеты, и не удивительно, поскольку данный ароматный напиток:

  • отменно бодрит;
  • благодаря высокому содержанию антиоксидантов, помогает бороться с внешними признаками старости;
  • снижается вероятность цирроза печени;
  • действует как мочегонное средство, снижая риск появления мочекаменной болезни;
  • активизирует работу головного мозга, повышая внимательность;
  • участвует в снижении уровня сахара в крови, что актуально для диабетиков;
  • способен поднять настроение;
  • и конечно же имеет неповторимый, отменный вкус.

Однако, учитывайте то, что не контролированное и чрезмерное употребление кофе может привести к плохим последствиям. Именно поэтому, предлагаем узнать как правильно и в какой дозировке следует готовить данный продукт.

Кофеманы по всему миру спорят о том, как лучше всего готовить кофе в зернах /kofe/kofe-v-zernah для получения наилучшего вкуса. Многие из них просто не представляют своего утра без чашечки свежесваренного натурального кофе. Напиток придает вдохновение для свершения новых дел, сохраняя отличное настроение до самого вечера. Итак, узнаем возможно ли варить цельные кофейные зерна?

Как правильно варить зерновой кофе

Для приготовления кофе в зерновом виде можно использовать автоматическую кофемашину. Она сможет смолоть зерно до нужного состояния. Отметим сразу, что варить зернышки кофе в целом виде, не важно какого сорта, – бесполезно! У напитка не будет ни вкуса, ни аромата. Даже с учетом долгой и продолжительной варки. Однако, никто не запрещает проводить подобного рода эксперименты, но учитывайте, что кофе будет безвкусным, слабым. Поэтому, лучше найти возможность смолоть зерно. Именно молотые кофейные зерна способны насытить воду невероятным кофейным вкусом и неповторимым ароматом. Предлагаем узнать несколько простых способов помола кофейного зерна и приготовить настоящий зерновой кофе.

Способ № 1: помол при помощи блендера

Блендер – универсальный измельчитель, в том числе и для зернового кофе. Для помола следует выбрать обычный, стационарный блендер, не погружной.

Предлагаем воспользоваться некоторыми советами:

  • Блендер должен иметь минимум 4 режущих лопасти с двойными лезвиями. В противном случае помол выйдет неоднородным и слишком крупной фракции. Если вы не гурман, то заваренный напиток вполне вас удовлетворит и взбодрит.
  • Для равномерного помола лучше использовать интервальный или ручной режим.
  • Перед включением блендера, обязательно закройте емкость крышкой, иначе зерна будут по всей кухне.

Специалисты не советуют использовать данную кухонную утварь на постоянной основе, поскольку ножи очень быстро тупятся или вовсе приходят в негодность.

Способ № 2: помол при помощи ступки

При отсутствии других альтернатив, вполне можно применить традиционный метод – помол в ступке. Конечно же придется приложить куда больше усилий, чем с тем же блендером и потратить значительно больше времени. Однако, вы ощутите невероятное наслаждение от самого процесса и кофейного аромата, заполняющего все помещение. Маленький лайфхак: попробуйте приобрести зерна разной степени обжарки, тогда процесс помола превратится в настоящий ритуал.

Способ № 3: помол при помощи механической мельницы

Мельничка для специй, тоже не самый плохой вариант. Она найдется почти у каждой домохозяйки, иногда продается вместе со специями. Основное ее предназначение, молотый черный перец и прочие пряности, однако можно применить к кофейным зернам. Мелкого помола ожидать не стоит.

Способ № 4: помол при помощи мясорубки

Один из самых популярных вариантов для помола кофейного зерна при отсутствии кофемолки. Воспользоваться можно электрическими и механическими моделями. Для этого нужно выбрать насадку с ножами для самого сильного и мелкого измельчения.

Одно из важнейших правил: мясорубка должна быть чистая, без остатков каких либо продуктов, вымытая и сухая. Остатки пищи или посторонние ароматы, превратят напиток в ужасный настой, с непонятным ароматом и вкусом.

Способ № 5: помол при помощи молоточка

Не самый очевидный метод помола кофейного зерна, но и не самый плохой. Для помола при помощи молоточка потребуется:

  • Отмерить нужное количество зернового кофе.
  • Пересыпать в полиэтиленовый пакетик и завернуть в два слоя.
  • Накрыть тонким полотенечком.
  • И начинать стучать молотком.

От приложенных усилий будет зависеть, так званый уровень помола, поэтому можно добиться среднего или даже мелкого помола. Потраченное время – минимальное, силы, тоже, а результат очень даже хороший.

Конечно же можно и нужно применять традиционную кофемолку. Такие устройства бывают механические и электрические.

Помол при помощи механической кофемолки: плюсы и минусы

Механические кофемолки – это обычные, стандартные устройства для помола кофе. Два конических жернова перетирают зернышко до нужного уровня.

Плюсы:

  • помол максимально однородный;
  • вы не зависите от электричества;
  • разнообразный выбор стилизации устройства;
  • зерна не перегреваются, тем самым не теряя аромат и свойства напитка;
  • занимает очень мало места.

Минусы:

  • для помола нужно выделить достаточное количество времени;
  • редко есть возможность настроить степень помола.

Обрати внимание, что выбрать мельницу лучше с жертвами, поскольку они бережно перетирают зерна.

Помол при помощи электрической кофемолки: плюсы минусы

Электрическая кофемолка – отличное изобретение для повседневного пользования.

Плюсы:

  • возможность установить вид помола;
  • высокая скорость помола;
  • большой резервуар для сырья;
  • экономия пространства за счет небольших габаритов.

Минусы:

  • без электричества она не работает;
  • слишком шумная в работе;
  • во время интенсивного помола, зернышки кофе нагреваются, что может сказаться на вкусе напитка.

Как видно, готовить цельные зернышки кофе вовсе бесполезно, а вот молотый вид продукции в упакованном или капсульном виде https://coffeeok.com.ua/kofe/kofe-v-kapsulah, сделает каждое утро незабываемым и вкусным.